일본구마모토시소재벤처기업인DAIZ도고기와생선대신콩을사용하는대체식품을개발했다작년여름부터대기업편의점의참치삼각김밥과너겟등에사용되고있다.콩을발아시킬때산소와온도,수분등을세밀하게조절해아미노산의양을늘리는기술을강점으로하고있다.

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올해들어국채금리는상승하고있지만,신용스프레드는하락하고있다.이는지난10월이후50~80달가격대의부실투자등급회사채비중이감소한것을반영하는것으로기업채무불이행에대한우려가줄어들고있음을나타낸다.

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